Alimentos

El Codex Alimentarius define los alimentos como cualquier sustancia, ya sea sólida o líquida, que se destine a ser ingerida por los seres humanos. Esta definición incluye no solo los alimentos básicos como frutas, verduras, carnes y granos, sino también productos procesados, alimentos elaborados y bebidas. En IRAM contamos con servicios para determinar su calidad, inocuidad y características. Te invitamos a conocerlos:

• Sello IRAM – V para productos veganos, vegetarianos, 100 % vegetal, hechos a base de plantas
• Protocolos para procedimientos de limpieza y/o desinfección
• Atributos diferenciales de productos según Resolución SENASA 280/01 y/o requisitos de cliente
• Certificación Halal
• Evaluación de proveedores y desarrollo de programas a medida
• Genuinidad
• Pollo 100% natural
• Sellos de Valor Agregado: Disposición Final Responsable, Protocolo de Sustentabilidad de Bodegas de Argentina, Protocolo de Sustentabilidad COVIAR, Sello Alimentos Argentinos, Sello Calidad La Pampa, Sello Calidad Tierra del Fuego, Sello Hecho en Córdoba, Sello IRAM-CAFRAM y Sello sostenibilidad La Plata.
• Soluciones sectoriales para la industria de la yerba mate, la miel, el té y el vino.
• Trazabilidad en la cadena alimentaria humana y animal. Principios generales y requisitos básicos para el diseño y la implementación del sistema en base a la norma IRAM-NM-ISO 22005.

Somos líderes en los servicios de evaluación de la conformidad para algunas de las principales economías regionales de nuestro país.

Incluimos en este eslabón a las actividades comprendidas dentro de la agricultura, ganadería, pesca y extracción de minerales para consumo humano o animal. Esto implica tanto el origen como el primer procesamiento de los alimentos.

Si formas parte de estas actividades, puede ser que te interesen estos servicios:

• Bienestar Animal
• Buenas Prácticas Agrícolas y Ganaderas: Agricultura Sustentable Certificada – AAPRESID e IRAM 14110. También contamos con Buenas Prácticas en Producción Lechera (IRAM 14400), Acopio de Granos (IRAM 14140), Almacenamiento de Fertilizantes y Fitosanitarios (IRAM 38500 y Programa Agrodepósito Certificado IRAM-CIAFA), Labores Agrícolas (IRAM 14130) y Municipio Verde – AAPRESID
• Buenas Prácticas de Manufactura para la industria de la miel, el té y la yerba mate.
• Esquema GLOBALG.A.P. y add ons
• Protocolos para procedimientos de limpieza y/o desinfección
• Sello IRAM – V para productos veganos, vegetarianos, 100 % vegetal, hechos a base de plantas
• Buenas Prácticas de Laboratorio
• Buenas Prácticas de Manufactura en Plantas Potabilizadoras (IRAM 14150)
• Certificación de Origen – Productos PRO-YUNGAS
• Certificación Halal
• Genuinidad de productos en general: composición, características y más
• Producto Libre de Trabajo Infantil
• Trazabilidad en la cadena alimentaria humana y animal. Principios generales y requisitos básicos para el diseño y la implementación del sistema en base a la norma IRAM-NM-ISO 22005.

Tanto los insumos como los productos finales deben ser acopiados y transportados. Demostrá tu compromiso con las mejores prácticas para cuidar tanto la inocuidad como la calidad de los mismos. Conocé todos nuestros servicios vinculados al almacenamiento y transporte:

• Acopios de granos: IRAM 14140
• Buenas Prácticas de Manufactura: IRAM-NM 324
• Depósitos Fitosanitarios: IRAM 38500
• Transporte y distribución: IRAM 14100 Conservación de la cadena de frío. Almacenamiento, transporte y distribución
• Inocuidad alimentaria: HACCP Codex e IRAM-NM 323
• Sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos: Gestión de la inocuidad, IRAM-ISO 22000 e IRAM-NM-ISO 22005.
• Protocolos para procedimientos de limpieza y/o desinfección
• Certificación Halal
• Soluciones sectoriales para la industria del mate, la miel y el té
• Trazabilidad en la cadena alimentaria humana y animal. Principios generales y requisitos básicos para el diseño y la implementación del sistema en base a la norma IRAM-NM-ISO 22005.

Demostrá que contás con procedimientos y protocolos que fomentan la seguridad, calidad e inocuidad de los alimentos durante la elaboración y envasado de los alimentos para que estos sean seguros y aptos para el consumo humano y/o animal. Con estos servicios podrás hacerlo:

• Buenas Prácticas de Manufactura
• Inocuidad alimentaria: HACCP Codex e IRAM-NM 323
• Protocolos para procedimientos de limpieza y/o desinfección
• Buenas Prácticas de Laboratorio
• Certificación Halal
• Sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos: Gestión de la inocuidad, IRAM-ISO 22000 e IRAM-NM-ISO 22005.
• Soluciones sectoriales para la industria del mate, la miel y el té
• Trazabilidad en la cadena alimentaria humana y animal. Principios generales y requisitos básicos para el diseño y la implementación del sistema en base a la norma IRAM-NM-ISO 22005.

Supermercados, servicios de retail, restaurantes, caterings, comedores hospitalarios y educativos son solo algunos de los actores que están implicados en esta parte de la cadena agroalimentaria. Si este es tu sector, estas soluciones son para vos:

• Protocolos para procedimientos de limpieza y/o desinfección
• Buenas prácticas en la conservación de la cadena de frío. Almacenamiento, transporte y distribución
• Buenas prácticas de laboratorio
• Buenas prácticas de manufactura para Servicio de Alimentos en base a las normas IRAM 14201 o 14300
• Inocuidad alimentaria: HACCP Codex e IRAM-NM 323
• Sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos: Gestión de la inocuidad, IRAM-ISO 22000 e IRAM-NM-ISO 22005.
• Trazabilidad en la cadena alimentaria humana y animal. Principios generales y requisitos básicos para el diseño y la implementación del sistema en base a la norma IRAM-NM-ISO 22005.

Demostrá tu compromiso ante consumidores y organizaciones cada vez más conscientes del cuidado ambiental. Estos servicios te ayudarán a mitigar el impacto de tu organización y abordan la gestión de residuos, pérdidas y desperdicios, el reciclaje y la medición de emisiones entro otros. Conocelos:

• Huellas ambientales
• Cultura de inocuidad
• Disposición Final Responsable
• Pérdidas y Desperdicios
• Protocolo de Sustentabilidad de Bodegas de Argentina
• Protocolo de Sustentabilidad COVIAR

Gracias a nuestro amplio abanico de soluciones también mejorarás la competitividad y la productividad de tu organización a través de la implementación de sistemas de gestión de la calidad, ambiental, salud ocupacional y/o energía, por mencionar solo algunos.