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Certificación
La producción de alimentos es uno de los ejes del desarrollo económico y social de nuestro país, el cual tiene una participación destacada en el mundo como productor y exportador de productos que deben ser seguros para el consumidor.
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La inocuidad alimentaria se refiere a que el alimento no tendrá efecto adverso en la salud del consumidor, mientras que la seguridad alimentaria considera, también, el acceso y la calidad nutricional; sin embargo, es habitual que se utilicen de forma indistinta.
Para generar condiciones favorables para la producción de alimentos inocuos y colaborar con la reducción de las enfermedades transmitidas por alimentos, la adopción de buenas prácticas en toda la cadena agroalimentaria, así como la identificación y gestión de los peligros vinculados a los alimentos son herramientas de gran eficacia.
Demostrá una correcta implementación a consumidores, compradores y otras partes interesadas a través de nuestras distintas certificaciones: